空き家の活用法として一般的とは言えませんが、地域活性として面白い取り組みですね。クラフトビールやクラフトジンといった地域の匂いがする大人にうける取り組みがもっと増えれば、地域の生活がもっとユタカになると思います。
「沼津の名前と香りを世界に届けたい」。沼津市の狩野川沿いの空き家をリノベーションして誕生した沼津蒸留所が１１月、地元産のミカンや茶などにこだわって香り付けしたクラフトジンの製造を始める。
沼津の魅力を凝縮させた「地ジン」を発信しようと、酒造りを通じて地域振興を図る。
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空き家の可能性に挑戦！！
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